Ayçiçek yağı sahte mi gerçek mi işte böyle ortaya çıkıyor

Ayçiçek ve zeytinyağı satın alırken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri ambalajın sağlamlığı ve etiketin doğruluğu. Sızdıran, delinmiş ya da yol kenarında, güneş altında satılan etiketsiz ürünler sahtecilik riski taşır. Uzmanlar, bu tip ürünlerin ciddi sağlık risklerine neden olabileceğini vurguluyor. Plastik şişelerde satılan yağlardan da uzak durulması gerektiğini belirten uzmanlar, bu tip ambalajların genellikle kalitesiz ve sahte ürünlerin göstergesi olduğunu söylüyor.

SAHTE YAĞLARI AYIRT ETMENİN YOLLARI

Sahte yağları anlamak her zaman kolay olmasa da, birkaç basit ipucu ile gerçek yağı sahte olandan ayırmak mümkün olabilir. İşte dikkat edilmesi gereken birkaç nokta:

Koku: Gerçek ayçiçek yağı neredeyse kokusuzdur. Eğer yağ güçlü bir kokuya sahipse, sahte olabilir.

Renk: Ayçiçek yağı genellikle açık sarı renktedir. Koyu renkli yağlar sahte olabilir.

Berraklık: Bir bardağa döküldüğünde, gerçek ayçiçek yağı berrak ve tortusuz olmalıdır. Bulanıklık sahteciliğe işaret edebilir.

Lezzet: Gerçek ayçiçek yağı hafif ve tatsızdır. Aşırı bir tat bırakıyorsa, sahte olma ihtimali yüksektir.

Sahte ayçiçek ve zeytinyağları, hileli gıda ürünlerinin başında geliyor. Bu yağlar, genellikle düşük maliyetli kanola, soya, pamuk yağı gibi yağlarla karıştırılarak tüketiciye sunuluyor. Özellikle alerjen içeren yağların (fındık, soya vb.) etiketlerde belirtilmemesi, alerjisi olan bireyler için büyük tehlike oluşturuyor. Daha da kötüsü, bazen geri dönüştürülmüş ve kullanılmış kızartmalık yağlar da piyasaya sürülerek tüketici sağlığı ciddi şekilde tehdit ediliyor.